LA IMPORTANCIA DE SER AUTÓNOMOS como punto central. Saber cocinar para tí y para los demás forma parte de este equilibrio vital del DAR y RECIBIR. Trabajaremos en equipo y en sintonía a los ritmos que requieren la cocina y los fuegos vivos.

Degustaremos lo que cocinemos. Cada día elaboraremos un menú diferente que contenga plato principal, pan casero al horno de leña  y postre.