Aula Taller (espacio de formación Naturaleza, Arte y Educación) es una de las líneas transversales de TomaTierra que se hermana con Cocina Salvaje (espacio gastronómico rural) en diferentes acciones y programas formativos a lo largo del año, incidiendo de manera directa en la sostenibilidad

La principal finalidad es la transformación social y/o ambiental por medio de la formación y el reciclaje de profesionales relacionados con los ámbitos de la Naturaleza, Gastronomía, Arte y Educación, así como un acompañamiento cualificado al tejido asociativo local (promotores que impulsan proyectos necesarios para mantener relaciones activas y productivas en la comunidad) con la intención de, a medio plazo, generar alianzas estratégicas dentro del sector, así como una red de productores y profesionales, amateurs y voluntarios, que desarrollen proyectos de mediación y gestión sostenibles con el entorno, poniendo en el centro no tanto los resultados, sino los procesos participativos, la puesta en común e intercambio de aprendizajes y recursos, lo que reforzará la comunidad y la toma de decisiones de una ciudadanía más crítica hacia los hábitos de producción y consumo sostenibles.

Creemos necesario repensar nuestro vínculo con la naturaleza y la alimentación, buscando otras maneras de funcionar para aportar un mundo más habitable basado en los derechos de salud global, de justicia social, y que atiendan a la emergencia climática, a los retos y problemáticas actuales.  Vivir nuestro presente con la idea de legar un mundo mejor a las futuras generaciones. 

Queremos contribuir a construir una sociedad más ecológica, justa e inclusiva y que permita el desarrollo en plenitud de las personas.